Schlachtrinderpreise KW 17/2025

24.04.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Leicht Steigendes Angebot am Schlachtkuhmarkt bei sehr guter Nachfrage, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche leicht steigend.
Jungstier/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit steigend bei einer etwas verhaltener Nachfrage. Die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) ist gut, die Preise sind im Vergleich zur Vorwoche unverändert.
Gute Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber). Zu vermarktende Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.
Termin nächste Projektschlachtung für leichte Milchmastkälber: offen

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	3,40 bis 3,70	unter 24 Monate	6,25 bis 6,45
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,90 bis 3,20	bis 24 Monate	5,70 bis 5,90
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	2,50 bis 2,80
mittel	2,20 bis 2,50	ca. 300 kg	5,50 bis 5,80
schwach	1,80 bis 2,10	Fettklasse 1	Abschlag -0,10 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	7,30 bis 7,80	gute Qualität	4,20 bis 4,80
FV M 65 - 80 kg	7,30 bis 7,80	schwache Qualität	3,80 bis 4,10
FV W 65 - 100 kg	4,70 bis 5,20