Schweine- und Ferkelpreise KW 14/2026

Die verkürzte Schlachtwoche bis Ostern führt in ganz Europa zu steigenden Anlieferungen an Schlachtschweinen. Ein zunehmendes Problem – quer durch die gesamte Wertschöpfungskette –
bereiten die steigenden Treibstoffpreise. Sie äußern sich beispielsweise durch verhaltene Be-
stellungen der Verarbeitungsindustrie. In Spanien spiegelt sich momentan die Situation in Österreich
vor drei Wochen wider. Durch die anziehende Notierung der vergangenen Wochen verzögern Mäster stellenweise die Anmeldung. Ähnlich verhält es sich in Italien. Knappes Angebot und ein sich belebender Fleischmarkt führte zu deutlichen Preisanstiegen.

In Österreich erwartet man aufgrund des nahenden Ostergeschäfts belebende Impulse am Fleischmarkt.
Ob rund um die Feiertage die ersten Grillversuche starten, hängt - wie so vieles in der Landwirtschaft -
vom Wetter ab. Bisher kann das Geschäft mit Schweinefleisch noch nicht als rege bezeichnet werden.
An der Schlachthoframpe wird hingegen jeder Ringelschwanz dankbar entgegengenommen. Dem zu erwartenden, knapper werdenden Angebot in den kommenden Wochen und der in der Karwoche re-
duzierten Schlachttagen wird offensichtlich auf diesem Wege versucht, vorzubeugen. Vor diesem
Hintergrund wurde an der Ö-Börse seitwärts notiert.

Ferkelmarkt – Angebot und Nachfrage gleichen sich an

Die Nachfrage bleibt im gesamten EU-Raum weiterhin auf überdurchschnittlich hohem Niveau.
Die Spitzenwerte von Februar bis Mitte März haben sich aktuell aber doch abgeschwächt. Diese Ent-wicklung bewirkt, dass die Wartezeiten beim Ferkelbezug nicht mehr weiter ansteigen. Ein Abbau dieser
wird aber erst gelingen, wenn das Ferkelangebot jahreszeitlich bedingt wieder ansteigt. Damit wird erst
ab Ende April gerechnet.

In Österreich gleichen sich Angebot und Nachfrage in kleinen Schritten an. Hauptverantwortlich dafür ist
eine nicht mehr so drängende Nachfrage. Ein Abbau der Wartezeiten beim Ferkelbezug in der Vermittlung
ist aber noch nicht möglich. Die heimische Ferkelnotierung bleibt mit 3,25 Euro unverändert zur Vorwoche.