Uneinheitliche Entwicklung
Die Auktionsergebnisse der Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) bilden regelmäßig die Marktentwicklung, der am Weltmarkt verkauften Milchstandardprodukte ab - Nach einem Langzeithoch Ende Mai hat sich der durchschnittliche Erlös für eine Mischtonne (Erlöse aus Milchfett, Milchpulver und Käse) seit Juli bei einem Niveau von 4.300 US-Dollar/Tonne eingependelt - Auf diesem Niveau lag der Durchschnittserlös auch mit Mittel des ersten Halbjahres - Der Vergleichszeitraum von 2024 wird damit um 13% übertroffen - Die Entwicklung bei den verschiedenen Produkten ist aber uneinheitlich - So liegt der Preis für Butter weiter auf sehr hohem Niveau, hat gegenüber dem Allzeithoch vom Mai aber wieder 10% eingebüßt - Besonders im Juli unter Druck stand die Notierung von (Cheddar-)Käse - Die Notierung von Vollmilchpulver verzeichnete in den letzten Monaten eine Auf- und Abbewegung, konnte sich zuletzt aber wieder befestigen - Die Preise für Magermilchpulver bewegen sich seit Monaten in einem engen Schwankungsbereich - Insgesamt liegt das Preisniveau bei allen Milchprodukten über dem Vorjahr.
