NÖ Rindermarkt Woche 16/2025

Der EU-weite Schlachtrindermarkt zeigt sich uneinheitlich – So fielen die Preise in Polen aufgrund von Währungsschwankungen – Dagegen kam es in Deutschland in der vergangenen Woche erneut zu Preisanstiegen in allen Kategorien, da das knappe Angebot die Nachfrage nicht decken kann – In Österreich werden wegen der Unsicherheiten rund um die Maul- und Klauenseuche mehr Jungstiere angeboten als für die Saison üblich, wobei die Nachfrage zu Ostern traditionell etwas niedriger ist – Genauso ist das Angebot an Schlachtkühen leicht steigend bei anhaltend guten Exportbedingungen – Die Importstopps mancher Drittländer und zweier europäischer Länder gegen österreichisches Rindfleisch sind bisher kaum spürbar – Nicht mit allen Marktteilnehmern konnte eine Einigung zu den Preisen erzielt werden, da eine neuerliche Anhebung der Preise auf Widerstand bei den Schlachtunternehmen traf – Von vorgezogenen Verkäufen ist abzuraten, da diese Marktdruck erzeugen und aus derzeitiger Sicht nicht notwendig sind – Die Preise von Schlachtkalbinnen blieben unverändert – Die NÖ Rinderbörse bezahlte für Schlachtstiere der Klasse U in der Vorwoche einen Basispreis von 5,66 €/kg plus USt.