NÖ Rindermarkt Woche 9/2025

EU-weit wird in allen Kategorien über eine gute bis rege Nachfrage berichtet - In Deutschland werden zurückgehaltene Stiere verstärkt abgegeben, wodurch das Angebot insgesamt etwas vergrößert wird - Daher bleiben die Preise bei deutschen Stieren stabil - Das aufgrund guter Verkaufserlöse mittlerweile leicht gestiegene Angebot an Schlachtstieren in Österreich bleibt dennoch eher knapp ausreichend - Die Stückzahlen lassen aber ein erstes Auffüllen der Lager im Großhandel zu - Die Vermarktung läuft überwiegend reibungslos - Jedoch ist die Nachfrage des Lebensmitteleinzelhandels wohl als Reaktion auf die hohen Preisniveaus recht zurückhaltend, was sich im Ausbleiben von Aktionen erkennen lässt - Schlachtkühe und Kalbinnen verzeichnen aufgrund des noch immer zu knappen Angebots bei gleichzeitig hoher Nachfrage und aktuell guten Exportmöglichkeiten einen neuerlichen Preisanstieg - Um nachhaltige negative Auswirkungen zu vermeiden, darf auch in Zeiten starker Exportmöglichkeiten die Bedienung langjähriger Inlandkunden nicht vernachlässigt werden - Bei Schlachtkühen und Schlachtkalbinnen schlägt sich das hohe Interesse in einer Erhöhung der Preisniveaus um 5 Cent nieder - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,46 Euro (unverändert) pro kg plus USt.