Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dieser Kurs vermittelt grundlegende Techniken des Einmachens und des Haltbarmachens von Gemüse, speziell für Direktvermarkter:innen. Sie lernen, wie Sie verschiedene Pesti, Salze, Chutneys, Senfarten und Gemüsepasten herstellen und haltbar machen. Perfekt, um Ihre Produkte zu veredeln und Ihre Kunden zu begeistern.

Inhalte

VORMITTAG

• 2 x Pesto
• Gemüsepaste

Gemeinsames Mittagessen: selbstgemachte Nudeln mit Salat, Pesto und Gemüsepaste

NACHMITTAG

• 2 x Salze
• 2 x Chutney
• 2 x Senf

Gesunde Gemüsekulturen mit viel Ertrag brauchen als Basis einen gesunden und lebendigen Boden. Dieses Prinzip wird von Tristan Toé und Jahwezi Graf am Marktgartenbetrieb Biosain in der Praxis gelebt. Die erprobten Praktiken sind auch in kleineren Gemüsegärten umsetzbar. So sollen in diesem Tagesseminar Techniken vermittelt werden, um ein gesundes Umfeld (Ökosystem) für die Pflanzen zu schaffen und eine geschmackvolle Ernte zu erzielen. Themen des Seminars sind unter anderem die Stärkung von Bodengesundheit und Pflanzenvitalität, neu gedachte Etagenkulturen, sowie Tipps zur Vorbereitung und Führung der Sommerkulturen und zur Züchtung und Samengewinnung der eigenen Lieblingssorte.

Wann war ich das letzte Mal im Wald? Wenn es lange her ist, Sie nicht alleine gehen wollen oder Kindheitserinnerungen auffrischen wollen, oder einfach wieder dort eintauchen will, wo ich ein Leben lang immer wieder war, dann sind diese drei Stunden im Wald das richtige für mich.

Gehen wir gemeinsam in den Wald – ein gemütlicher Spaziergang erwartet uns. Begleitet wird der Spaziergang von der Waldpädagogin Sylvia Rickmann, die auch Geschäftsführerin des Vorarlberger Waldvereins ist.

Info-Veranstaltung für den Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Feldgemüsebau 2024/25.

Beim Vorbereitungslehrgang erwartet die Teilnehmer:innen eine fundierte, theoretische Ausbildung in den Fachbereichen Pflanzenbau, Feldgemüsebau, Landtechnik und agrarische Basiskompetenzen. Der Fachbereich Landtechnik wird an der LK Technik Mold (1 Blockwoche) abgehalten. Diese kompakte Ausbildungsform im Umfang von 240 h ist eine ideale Lernvorbereitung für die anschließende Facharbeiter:innenprüfung und künftige Betriebsführung. Der Facharbeiter:innenbrief ermöglicht zudem die Beantragung des NÖ-Pflanzenschutzsachkundeausweis.

Den Zugangslink für die Info-Veranstaltung erhalten Sie am Vortag per Mail.

In einer 3 stündigen Exkursion auf Biodiversitätsflächen im 21. Bezirk werden wichtige Themen wie

• die Bedeutung und das Vorkommen von Tier- und Pflanzenarten auf Biodiversitätsflächen
• deren Bedeutung für die Bewirtschaftung
• die Erhaltung der Biodiversität und ihren Beitrag zum Klimaschutz
• die Anlage und Pflege der Flächen
• die Entwicklung von Biodiversitätsflächen
• sowie das Aufkommen und die Bekämpfung von invasiven Arten wie die Seidenpflanze, Kleeseide, etc…

besprochen und diskutiert.

Treffpunkt: Parkplatz Senderstraße, 1210 Wien

Um einen pünktlichen Start der Veranstaltung zu gewährleisten, möchten wir Sie bitten, 10 Minuten vor Beginn anwesend zu sein. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Info-Veranstaltung für den Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Landwirtschaft 202 5 /2 6 .

In dem Lehrgang zum/zur Facharbeiter:in Landwirtschaft erwartet die TeilnehmerInnen eine fundierte Ausbildung in den Fachbereichen Pflanzenbau, Tierhaltung, Betriebswirtschaft und Landtechnik. Der Fachbereich Landtechnik wird für alle Lehrgänge an der LK Technik Mold (1 Blockwoche) abgehalten. Diese kompakte Ausbildungsform im Umfang von 240 h ist eine ideale Lernvorbereitung für die anschließende Facharbeiter:innenprüfung.

Der Lehrgang umfasst auch Zertifikate, wie den/die TGD -Arzneimittelanwender:in und den EU - Befähigungsnachweis für Tiertransporte. Das Ausbildungszertifikat ermöglicht zudem die Beantragung des NÖ-Pflanzenschutzsachkundeausweis.

Den Zugangslink für die Info-Veranstaltung erhalten Sie am Vortag per Mail.

Grundlagen der Likörherstellung mit dem Ausgangsprodukt Saft aus heimischen Früchten und Obstbrand aus der Abfindungsbrennerei; Herstellungsempfehlungen, rechtliche Rahmenbedingungen, Kennzeichnung, Lebensmittelkodex, Brennrecht, Verkostung typischer Fruchtsaftliöre.

In einer 3 stündigen Exkursion auf Biodiversitätsflächen im 10. Bezirk werden wichtige Themen wie

• die Bedeutung und das Vorkommen von Tier- und Pflanzenarten auf Biodiversitätsflächen
• deren Bedeutung für die Bewirtschaftung
• die Erhaltung der Biodiversität und ihren Beitrag zum Klimaschutz
• die Anlage und Pflege der Flächen
• die Entwicklung von Biodiversitätsflächen
• sowie das Aufkommen und die Bekämpfung von invasiven Arten wie die Seidenpflanze, Kleeseide, etc…

besprochen und diskutiert.

Treffpunkt: Brückenwirt Oberlaa, Unter-Laaer Str. 27, 1100 Wien

Um einen pünktlichen Start der Veranstaltung zu gewährleisten, möchten wir Sie bitten, 10 Minuten vor Beginn anwesend zu sein. Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Sie wissen nicht genau wo ihr Wald ist? Sie möchten die Grenzen Ihres Waldgrundstückes erneuern oder Sie haben Fragen zur Bewirtschaftung der Waldgesellschaft auf ihrem Waldgrundstück? Es gibt eine Smartphone App (Android und IOS) von der Landwirtschaftskammer Vorarlberg, die zu solchen Themen Hilfe und Infos bietet. Mit GPS und einer Orthofotokarte finden Sie in der Natur Ihren Wald leichter. Mit einem neuen Update können auch verschiedene „Projekte“ verschickt werden (GPS Koordinaten von Borkenkäferfichte mit Bild). Bei der Waldbegehung werden anhand von Beispielen im Wald die Möglichkeiten der App vorgestellt. Der Initiator vom Fachbereich Forst der Landwirtschaftskammer Vorarlberg DI Thomas Ölz stellt Ihnen die "Waldfinder" App vor. Der Umgang mit der App wird direkt im Wald geübt.