Schweine- und Ferkelpreise KW 3/2025
Die zurückliegenden Feiertagswochen haben quer durch die EU erheblich Staubildung vor den Schlachthoframpen verursacht. Absatzseitig dauert es zu Jahresbeginn alljährlich einige Wochen
bis der Fleischmarkt wieder in die Gänge kommt. In der Konsequenz entsteht Preisdruck, der sich
in der ersten Notierung des neuen Jahres in Deutschland mit -10 Cent zum Ausdruck bringt. Erfahrungsgemäß folgen auch andere namhafte Schweinemärkte am Binnenmarkt dem deutschen
Beispiel.
In Österreich ist die Schlachtbranche am 7. Jänner 2025 mit einem Überhang von ca. 50.000 Stück schlachtreifen Schweinen ins neue Jahr gestartet. Laut Statistik der Österreichischen Fleischkontrolle
GmbH (ÖFK) laufen die Schlachtbänder bereits wieder unter Vollauslastung. Trotzdem wird es eine
Weile dauern, bis alle schlachtreifen Partien wieder nach dem zeitlichen Wunsch der Schweinemäster abfließen werden. Vor diesem Hintergrund musste an der Ö-Börse der Abnehmerforderung von
- 10 Cent stattgegeben werden.
bis der Fleischmarkt wieder in die Gänge kommt. In der Konsequenz entsteht Preisdruck, der sich
in der ersten Notierung des neuen Jahres in Deutschland mit -10 Cent zum Ausdruck bringt. Erfahrungsgemäß folgen auch andere namhafte Schweinemärkte am Binnenmarkt dem deutschen
Beispiel.
In Österreich ist die Schlachtbranche am 7. Jänner 2025 mit einem Überhang von ca. 50.000 Stück schlachtreifen Schweinen ins neue Jahr gestartet. Laut Statistik der Österreichischen Fleischkontrolle
GmbH (ÖFK) laufen die Schlachtbänder bereits wieder unter Vollauslastung. Trotzdem wird es eine
Weile dauern, bis alle schlachtreifen Partien wieder nach dem zeitlichen Wunsch der Schweinemäster abfließen werden. Vor diesem Hintergrund musste an der Ö-Börse der Abnehmerforderung von
- 10 Cent stattgegeben werden.
Schweinenotierungspreis
| Notierungspreis | Berechnungsbasis | |
| Mastschweine | € 1,86 (-0,10) | € 1,76 |
| Zuchten | € 1,08 (-0,12) | € 0,98 |
Ferkelpreise (VLV) von DI Johann Stinglmayr
Ferkelmarkt: Schlachtausfälle in der Weihnachts- und Neujahrswoche wirken sich nun auch auf die Ferkelpreise aus!
Der feiertagsbedingte enorme Rückstau von fertigen Schlachtschweinen im gesamten EU-Raum
hat bereits seit 3 Wochen Auswirkungen auf die Ferkelabsatzsituation. Nun gerät auch der Ferkelpreis deutlich unter Druck. Das Minus beim Schlachtschweinepreis im Ausmaß von 10 Cent lässt auch die Ferkelnotierungen spürbar abrutschen. Überhaupt nicht eingepreist ist aber bei diesen Entwicklungen
der am Ende letzter Woche bekannt geworden MKS-Ausbruch in Brandenburg. Die Auswirkungen
wegen bevorstehender Handelseinschränkungen sind noch nicht abzusehen.
In Österreich konnten zuletzt die Ferkelmärkte nicht vollständig aber doch zufriedenstellend geräumt
werden. Die Auswirkungen des aktuell nur langsam aufzulösenden Rückstaus fertiger Schlachtschweine
ist aber auch bei uns deutlich zu spüren. Damit der Ferkelabsatz im möglichen Umfang aufrecht erhalten werden kann, wird die deutsche Ferkelpreisrücknahme 1:1 übernommen Die dieswöchige
Ferkelnotierung beträgt damit 3,05 Euro.
Der feiertagsbedingte enorme Rückstau von fertigen Schlachtschweinen im gesamten EU-Raum
hat bereits seit 3 Wochen Auswirkungen auf die Ferkelabsatzsituation. Nun gerät auch der Ferkelpreis deutlich unter Druck. Das Minus beim Schlachtschweinepreis im Ausmaß von 10 Cent lässt auch die Ferkelnotierungen spürbar abrutschen. Überhaupt nicht eingepreist ist aber bei diesen Entwicklungen
der am Ende letzter Woche bekannt geworden MKS-Ausbruch in Brandenburg. Die Auswirkungen
wegen bevorstehender Handelseinschränkungen sind noch nicht abzusehen.
In Österreich konnten zuletzt die Ferkelmärkte nicht vollständig aber doch zufriedenstellend geräumt
werden. Die Auswirkungen des aktuell nur langsam aufzulösenden Rückstaus fertiger Schlachtschweine
ist aber auch bei uns deutlich zu spüren. Damit der Ferkelabsatz im möglichen Umfang aufrecht erhalten werden kann, wird die deutsche Ferkelpreisrücknahme 1:1 übernommen Die dieswöchige
Ferkelnotierung beträgt damit 3,05 Euro.
Ferkelnotierungspreis
| Preis KW 3/2025 | Veränderung zur Vorwoche | |
| Ö-PIG Notierungspreis | € 3,05 | (-0,20) |
| Ö-PIG Notierungspreis NÖ | € 3,05 | (-0,20) |
| Ö-PIG Notierungspreis Stmk. | € 3,05 | (-0,20) |
| Notierungspreis Mastschweine | € 1,86 | (-0,10) |
| Zuchten- Notierungspreis | € 1,08 | (-0,12) |