Schlachtrinderpreise KW 12
Erzeugergemeinschaft Salzburg Rind GmbH
Schlachtrinder
Kategorie | KW 12 2020 | KW 12 2019 | zusätzlicher BIO Zuschlag | Vergleich zu KW 11 |
"Jungstier E-P | ||||
FK 2 310-470 kg" | 3,83 € | 3,91 € | ⇒ | |
"Ochsen E-O | ||||
FK 3 300-440 kg" | 3,86 € | 3,94 € | 0,37-0,66 | ⇒ |
"Kuh E-P | ||||
FK 2 280-299 kg" | 2,51 € | 2,53 € | 0,41 | ⇒ |
"Kalbinnen E-O | ||||
FK 2 250-369 kg" | 3,27 € | 3,36 € | 0,57-0,79 | ⇒ |
"SBG Jungrind E-R | ||||
FK 2 175-260 kg" | 5,31 € | 5,54 € | - | ⇒ |
"Jungrind Projekt E-R | ||||
FK 2 190-260 kg" | 5,54 € | 5,54 € | - | ⇒ |
"BIO Kalb E-O | ||||
FK 2 80-110 kg" | 6,54 € | 6,88 € | - | ⇒ |
- Die Auswirkungen des Corona- Virus auf die verschiedenen Schlachtkategorien lassen sich vorerst schwer einschätzen. Bis dato zeigt sich folgende Situation:
- Eine hohe Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel steht einem Stillstand im Außer Haus Verzehr (Gastronomie- und Systemgastronomie) gegenüber
- Wir empfehlen, keine vozeitigen Verkäufe zu tätigen, um den Markt nicht zu überhitzen - keine Panikverkäufe
- Schwere, gut ausgemästete Kühe sowie Mast-Kalbinnen, die nicht unbedingt vermarktet werden müssen, in den nächsten 5 Wochen nicht zur Schlachtung bringen
Salzburger Nutzviehmarkt
Richtpreise gültig von 16. bis 22. März 2020
Lebend ab Hof | Totvermarktung ab Hof | ||
Preise inkl. sonstiger Abgaben, in €/kg Lebendgewicht inkl. 13% MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | Schlachtgewicht (kalt), exkl. Qualitätszuschläge, exkl. MwSt., exkl. Aktueller Bio-Zuschläge | ||
Stier HKL. R | Stier R2 | ||
unter 24 Monate | 1,70 bis 1,85 | unter 24 Monate | 3,60 bis 3,80 |
Kalbin | Kalbin R2 | ||
bis 30 Monate | 1,50 bis 1,65 | bis 30 Monate | 3,00 bis 3,20 |
Schlachtkuh | Kuh R2 | ||
sehr gut | 1,05 bis 1,30 | ||
mittel | 0,85 bis 1,05 | ca. 300 kg | 2,40 bis 2,60 |
schwach | 0,65 bis 0,85 | ||
Kälber lebend ab Hof, inkl. 13% MwSt. | |||
Einstellkälber ca. 80 - 100 kg | Schlachtkälber | ||
Fleckvieh M | 3,60 bis 4,00 | gute Qualität | 2,80 bis 3,00 |
Fleckvieh W | 2,50 bis 2,80 | schwache Qualität | 2,50 bis 2,80 |