NÖ Rindermarkt Woche 18/2024
Stiere besser im Gleichgewicht
An den EU-Schlachtrindermärkten setzt sich die stabil bis steigende Preistendenz zum Monatswechsel fort - Hierzulande ist bei Schlachtstieren das Angebot weiterhin ausreichend - Die kühleren Temperaturen sorgten in der vergangenen Woche für einen etwas besseren Absatz im Lebensmittelhandel - In der Gastronomie könnten die bevorstehenden Mai-Feiertage für leichte Impulse sorgen - Insgesamt ist der Stiermarkt weitgehend ausgeglichen und die Marktteilnehmer konnten sich auf eine unveränderte Preisnotierung verständigen - In Deutschland sorgte zum einen ebenfalls der "Wintereinbruch" für mehr Konsumenteninteresse, zum anderen sind die verfügbaren Mengen rückläufig und lassen sich ohne Schwierigkeiten absetzen - So hat sich der Markt gedreht - Die Preise sind stabil mit regional sogar festen Tendenzen - Bei Schlachtkühen ändert sich in Deutschland an der knappen Verfügbarkeit nichts - Die Preise steigen daher weiter, auch wenn der Widerstand der Abnehmer zunimmt - In Österreich sind Schlachtkühe nur sehr begrenzt verfügbar - Gleichzeitig setzt sich besonders im Außenhandel eine zügige Nachfrage fort - Die Notierung wurde somit ein weiteres Mal um 5 Cent angehoben - Auf unverändertem Niveau notieren Schlachtkalbinnen - Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 4,57 Euro (unverändert) und der Klasse R von 4,50 Euro pro kg plus USt.
NÖ Schlachtstiere Woche 18/2024
| Woche | 18 | 17 | 16 | 18/2023 |
| Klasse U | 4,57 bis 4,78 | 4,57 bis 4,78 | k.E. | 4,49 bis 4,68 |
| Klasse R | 4,50 bis 4,71 | 4,50 bis 4,71 | k.E. | 4,42 bis 4,61 |
| Klasse O | 4,36 bis 4,49 | 4,36 bis 4,49 | k.E. | 4,28 bis 4,41 |
Preise in EUR/kg, netto
