Marktkommentar Salzburg
In den vergangenen Wochen zeigen die EU-Schlachtrindermärkte eine stabile Entwicklung. Die geringe
Verfügbarkeit an Schlachtrindern passt zur ruhigen Nachfrage und sorgt für stabile Preise.
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren begrenzt, was zusammen mit der geringen Auslastung
der Schlachthöfe und dem fehlenden Schlachtrinderaufkommen aus den Nachbarländern preisstabilisierend
wirkt.
Auch bei Schlachtkühen zeigt sich ein ähnliches Bild. Die Vermarktung Richtung Schweiz trägt ebenfalls
zur Preisstabilität bei.
Die Preise für Schlachtkälber bleiben unverändert.
Verfügbarkeit an Schlachtrindern passt zur ruhigen Nachfrage und sorgt für stabile Preise.
In Österreich ist das Angebot an Jungstieren begrenzt, was zusammen mit der geringen Auslastung
der Schlachthöfe und dem fehlenden Schlachtrinderaufkommen aus den Nachbarländern preisstabilisierend
wirkt.
Auch bei Schlachtkühen zeigt sich ein ähnliches Bild. Die Vermarktung Richtung Schweiz trägt ebenfalls
zur Preisstabilität bei.
Die Preise für Schlachtkälber bleiben unverändert.