Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Der Bio-Einführungskurs dient zur umfassenden Erstinformation. Die Zielgruppe umfasst Betriebsleiter die einen Umstieg auf biologische wirtschaftsweise in Erwägung ziehen sowie Neueinsteiger oder Neubewirtschafter, welche im Rahmen eines Bewirtschafterwechsels einen Biobetrieb übernommen haben.

Dieser Kurs bietet einen breiten Einblick in die Grundsätze und Werte des Systems Biolandbau in 16 Stunden, aufgeteilt auf 2 Tage.

Diese Weiterbildung ist mit 5 Stunden anrechenbar für die Maßnahme „Biologische Wirtschaftsweise“ im ÖPUL 2023.

Inhalt der Gesamtveranstaltung:

Tag 1 - Rahmenbedingungen für die biologische Wirtschaftsweise

• EU-Verordnung und gesetzliche Rahmenbedingungen Kontrollvertrag
• Vorstellung des Verbandes BIO-AUSTRIA
• Wie kann eine Umstellung ablaufen?
• Betriebsmittel: Zukauf, Einsatz, Bewilligung, Nutzung des Betriebsmittelkataloges
• Dokumentation
• Ablauf einer Bio-Kontrolle
• Förderungen – LE 2023
• Vermarktung und Kennzeichnung

Tag 2 Teil 1 - Grundlagen des biologischen Landbaus

• Der Boden als Ressource sowie Erhalt der Bodenfruchtbarkeit und Nährstoffmanagement
• Bodenbearbeitung und Beikrautregulierung
• Fruchtfolge

Tag 2 Teil 2 - Produktionstechnik

• Ackerbau
• Weinbau
• Obstbau
• Gemüsebau und
• Tierhaltung

Ein land- und forstwirtschaftlicher Betrieb ist Arbeitsstätte und Wohnort zugleich. Mit der Ausübung der bäuerlichen Zimmervermietung als "Urlaub am Bauernhof"-Betrieb kommen zusätzlich betriebsfremde Personen auf den Hof, die oft keine oder nur geringe landwirtschaftliche Kenntnisse haben.

Ziel dieser Schulung ist es, über Gefahren aufzuklären, rechtliche Gegebenheiten und auch häufige Unfallereignisse aus der Praxis zu besprechen. Gleichzeitig erfahren Sie, welche vorbeugenden Maßnahmen zur Arbeits- und Kindersicherheit getroffen werden, um Ihren "großen und kleinen Gästen" am Hof einen sicheren Aufenthalt am Bauernhof zu gewährleisten.

Der Blick für mögliche Gefahrenquellen wird dabei geschärft und Lösungsansätze für problematische Bereiche rund um den Bauernhof werden gemeinsam erarbeitet.

Abschließend werden von der Fachberaterin für bäuerliche Vermietung der LK Steiermark ergänzende Informationen rund um das Thema Sicherheit am Urlaubsbauernhof gegeben.

Hinweis: Nach Absolvierung des Seminars gibt es die Möglichkeit eine sicherheitstechnische Beratung auf Ihrem Betrieb von einem Fachreferenten der SVS in Anspruch zu nehmen und einen Sicherheitscheck am eigenen Betrieb durchzuführen.

Versicherungsmöglichkeiten in der Tierhaltung, aktuelle Seuchensituation bei kleinen Wiederkäuern, Multitalent Schaf und Ziege, Aktuelles aus der Tiergesundheit Österreich, Aktuelles aus dem Tiergesundheitsdienst (TGD) Burgenland, ÖPULMaßnahmen: Aktuelles und Neuerungen ab 2025, Aktuelles aus der Schaf- und Ziegenbranche

• Pachtrecht (ABGB)
• Landpachtgesetz
• Sozial- und Steuerrecht
• Grenzpachtpreis
• Hinweis auf die wichtigsten förderrechtlichen Bestimmungen

In der Landwirtschaft gibt es verschiedene Möglichkeiten, den Gewinn zu ermitteln – von der Pauschalierung über die Einnahmen-Ausgaben-Rechnung bis hin zur doppelten Buchführung . Doch welche Methode ist die richtige für Ihren Betrieb?

In diesem Seminar erhalten Sie einen umfassenden Überblick über die gängigen Gewinnermittlungsarten in der Landwirtschaft. Dabei werden die Vor- und Nachteile jeder Methode praxisnah erklärt , um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern und eventuelle Vorbehalte abzubauen. Betriebswirtschaftliche Aufzeichnungen sind die beste innerbetriebliche Informationsquelle Ihres land- und forstwirtschaftlichen Betriebes!

Ergänzend erhalten sie Informationen über den Aufzeichnungsbonus zur Erstniederlassung .

Der Kurs bietet Ihnen eine umfassende Anleitung zu präventiven Maßnahmen und Handlungen, um nicht in die Schuldenfalle zu geraten. Besonderes Augenmerk wird auf das frühzeitige Erkennen von potenziell problematischen Situationen für Ihren Betrieb gelegt. Der Kurs wird von einem ehemaligen Banker geleitet, der fundiertes Wissen über Finanzierung, Sicherstellung, Fälligstellung und andere relevante Themen besitzt. Sie können sich auf verständliche und gut strukturierte Folien aus der Praxis freuen.

In diesem Kurs werden praxisorientierte Strategien und Techniken vermittelt, um finanzielle Herausforderungen proaktiv anzugehen. Sie lernen, wie Sie potenzielle Risiken und Engpässe frühzeitig erkennen und geeignete Maßnahmen ergreifen können, um finanzielle Probleme zu vermeiden. Die Inhalte des Kurses werden durch anschauliche Fallbeispiele und praktische Übungen ergänzt, um Ihnen die Anwendung der erlernten Konzepte in realen Situationen zu ermöglichen.

Folgende Fragen werden thematisiert:

• Ist nur die Inflation schuld an den gestiegenen Zinsen, oder gibt’s vielleicht doch andere Gründe, die in der Eigenverantwortung des Betriebsführers liegen?

• Notwendig ist, die eigene Kreditfähigkeit und -Würdigkeit zu kennen, d.h. Einkommen aus der Land- und Forstwirtschaft, Überdeckung des Verbrauchs, Kapitaldienstgrenze u.a. sollten wir kennen bzw. berechnen können.

• Wie kann ich Kreditangebote von Banken objektiv vergleichen, was ist zu beachten?

• Wann stecke ich in der Schuldenfalle, wie komme ich drauf? Wann läuten die Alarmglocken? Woran kann ich wirtschaftliche und Finanzielle Probleme frühzeitig erkennen?

• Was tun, wenn die Bank den Druck erhöht?

• Welche Maßnahmen führen zur Liquiditätsverbesserung, zur Sicherung der dauerhaften Zahlungsbereitschaft?

Abgrenzung von Normalarbeitszeit und Überstunden, Flexi- Vereinbarung und Durchrechnungsmöglichkeiten, die Wirkung von Überstundenpauschalen, All-In-Verträge, Gleitzeit, Höchstgrenzen der Arbeitszeit und Arbeitsruhe, Sonderregelungen zur Sonntagsarbeit und Nachtarbeit, Teilzeitbeschäftigungen, usw.

Dieser Kurs bietet interessierten Bäuerinnen , Bauern und Quereinsteiger :innen einen Überblick, welche Voraussetzungen für den professionellen Anbau von Steinobst notwendig sind und welche Chancen er bietet .