Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Es werden praxisnahe Informationen und Neuigkeiten aus dem Fachbereich Ackerbau aufgezeigt. Die gängigsten Spurführungssysteme werden vorgestellt, sowie das Transferieren und Nutzen von GPS Daten auf externe Geräte erklärt. Weiters wird über die neueste Technik zur Bewässerung und eine gezielte Bewässerung informiert. Am Ende der Veranstaltung stehen verschiedene Traktorhersteller für Fragen und Probefahrten zur Verfügung.

Programmablauf

• Eröffnung - Zukunft der Stadtlandwirtschaft Wien : Irene Maria Trunner, Vizepräsident der LK Wien

• Präzisionslandwirtschaft – Automatisierte Spurführungssysteme und die weitere Verwendung von GPS Daten: MSc, Matthias Engelbrecht, LK-Technik Mold der LK Niederösterreich, Ergebnisse aus Projekten der Innovationfarm werden vorgestellt: Vor- und Nachteile und Besonderheiten der gängigsten Spurführungssysteme sowie das Transferieren und Nutzen von GPS Daten auf externe Geräte (Computer, Laptop, etc…)
• Effizienter Einsatz von Bewässerungen und moderne wassersparende Bewässerungstechnik: Dipl.-Ing. Dr. Thomas Weninger, Leiter der Abteilung Landnutzung und Landentwicklung, Bundesamt für Wasserwirtschaft
• Praktische Vorführung: Verschiedene Traktorhersteller mit aktuellen Modellen betreffend der Firmeneigenen Spurführungssysteme stehen für Fragen und auch für Probefahrten bereit.

Nutzen Sie auch die Möglichkeit zum Austausch mit Berufskolleg:innen.

Durch verschiedene Biodiversitätsflächen – darunter auch 30 Jahre alte Bracheflächen – schafft er vielfältige Bereiche für den Erhalt der Pflanzen- und Tiervielfalt in der ansonsten intensiv bewirtschafteten Ackerlandschaft. Rudi Schmid nutzt sein umfangreiches botanisches Wissen, um verschiedenste Pflege- und Anbaumaßnahmen zu testen und ihre Auswirkungen auf die Biodiversität zu beobachten. Die Vereinbarkeit von Wirtschaftlichkeit und Biodiversitätserhalt ist für ihn kein Widerspruch.

Diese Veranstaltung macht Biodiversität erlebbar und ist mit „3 Stunden Biodiversität“ anrechenbar für das neue ÖPUL 2023.

Zivilrechtliche (Ausgedinge, Scheidungsklausel, Pflege, Pflichtteil,...), sozialrechtliche und steuerrechtliche Fragen, Hofübernehmer- und Investitionsförderung, Finanzierungsmöglichkeiten bzw. Optimierung von Kreditzinsen

8 Uhr: Teilnehmerregistrierung und Informationsstand SVS - Andwenderschutz

9 Uhr: Begrüßung durch Dipl. Ing. Thomas Krenn, Bildungshof Gießhübl

Moderation: Ing. Bernhard Fromhund, Bezirksbauernkammer Amstetten

-Schadungräser und Resistenzmanagement: DI Emsenhuer Christian, LK NÖ

-Rechtliches im Pflanzenschutz – Arthaber Julia BSc, LK NÖ

-Technik – Was ist möglich? Düsentechnik: Ing. Hauer Roman, LK Mold

-Drohnentechnik: Ing. Polly Stefan, LK Mold

-pH-Wert: Zusammenhang mit Pflanzenschutzmittel, Zusatzstoffe: Ing. Gnauer Hans

-Restmengen, Geräteüberprüfung, Reinigung: Braun Roman, Maschinenring

13.30 Uhr: Praxis am Feld: Moderation - Maschinenring Region Amstetten

-Rumbojet – punktuelle Ampferbekämpfung

-Retrofit mit Feldspritze – Was ist mit alter Technik kostengünstig möglich

-Drohne – Unkrauterkennung mittels Drohne und anschließender Punktbekämpfung

-Feldspritze mit Randdüse und ohne Randdüse – Überspritzen Feldrand, Problematik Doppelflachstrahldüse

-ph-Wert – Möglichkeiten und Zusatzstoffe zur optimalen Anpassung

-SVS Informationsstand – Anwenderschutz

Selbsthergestellte Milchprodukte sind besonders auf der Alm nicht wegzudenken.

Eine Spezialität auf vielen Almhütten ist der Graukäse . Markus Giovanelli zeigt, was bei der Herstellung zu beachten ist, damit dieser Käse ein voller Erfolg wird.

Inhalt:

• Hygieneschulung (Grundlagen der Lebensmittelhygiene und Mikrobiologie, Anforderungen an Räume, Transport, Wasser, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, gute Herstellungspraxis und Grundlagen des HACCP, Risiko- und Gefahrenanalyse, Personalhygiene, Personalgesundheit, Dokumentation))
• Mikrobiologische Grundlagen der Milchverarbeitung
• Einsatz von Mikroorganismenkulturen
• Aufzeichnungen während des Almsommers
• Anforderungen/Beschaffenheit der Milch in der Theorie
• Herstellung von Sauermilchkäse, Graukäse Butter

Info-Veranstaltung für den Vorbereitungslehrgang zur Meister:innenprüfung Weinbau und Kellerwirtschaft

Der Vorbereitungslehrgang zur Meister:innenprüfung Weinbau ist die höchste Berufsausbildung für Praktiker:innen. Er umfasst ca. 4 80 Unterrichtseinheiten und ist in einzelne Module untergliedert, welche sich über drei Ausbildungswinter erstrecken.

Dörren ist eines der ältesten Konservierungsverfahren und hat bis heute nichts an Bedeutung verloren. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie durch Dörren aus Obst, Gemüse, Kräutern und Pilzen hochwertige Produkte und echte Köstlichkeiten herstellen können. Neben den theoretischen Grundlagen werden verschiedene Trocknungsverfahren und Trocknungsgeräte vorgestellt. Sie erhalten wertvolle Tipps für den Kauf oder Eigenbau einer Trocknungseinrichtung und können einige gedörrte Spezialitäten kosten und kritisch beurteilen. Bei einer kurzen Betriebsbesichtigung auf dem Biokräuterhof Zemanek in Pöllau erfahren Sie Wissenswertes über den Bio Kräuteranbau und die professionelle Kräutertrocknung.